В самом сердце Омска распахнул свои двери обновлённый «Колчак» — ресторан, где традиции встречаются с новым дыханием, а каждый гость чувствует себя желанным.

Некогда известный своей сибирской кухней, сегодня «Колчак» открывает новую главу. Мы меняемся, чтобы удивлять: свежий интерьер, кавказские акценты в меню, душевная атмосфера и искреннее гостеприимство стали нашими главными ингредиентами. Здесь нет спешки — есть время насладиться едой, разговором и моментом.

В обновлённом зале светло и уютно, а уютная атмосфера наполняется ароматами свежей зелени, тёплого лаваша и шипящего мяса на мангале. Мы собираем гостей за большим столом, чтобы разделить с ними радость встречи — будь то деловой обед, ужин с семьёй или праздник с друзьями.

«Колчак» — это не просто ресторан. Это место, куда хочется возвращаться.

Гость видит, как рождается каждое блюдо: от раскатки теста до шипения мяса на мангале. Это доверие, вовлечение и маленькое шоу за ужином.

Ароматы свежего лаваша, коптящегося мяса и специй наполняют зал — так рождается уют.

Мы не прячем кухню, мы ей гордимся. Чистота, мастерство, открытость — это наш способ сказать: «Мы готовим для вас с душой».

Меню «Колчака» — это не просто названия. Это настоящая история.

Вкусный хачапури, как в детстве у бабушки в деревне. Шашлык, который снимают с мангала в тот самый момент, когда он становится идеальным. Хинкали с сочной начинкой, от которых невозможно оторваться, пока за столом идёт разговор по душам.

Готовим только на живом огне, из свежих продуктов и с полной отдачей. Каждое блюдо — тёплое, щедрое, родное.

ул. Броз Тито, д.2/1

+7 (3812) 45 9999